Чечевица красная 500г

Травянистое растение семейства бобовых, чечевица — дешевый и питательный продукт, который находит широкое применение как в европейской, так и азиатской кухни. В ней содержится много белка, быстро усваивается организмом, но одновременно с этим мало триптофана, серных аминокислот и жира. По количеству фолиевой кислоты чечевица превосходит любой другой продукт. Красная чечевица варится гораздо быстрее, чем другие сорта, и отлично разваривается, поэтому супы-пюре из нее получаются вкусными и красивыми. В Европе и Америке любят суп-пюре из чечевицы и овощное рагу, цвет у него получается очень привлекательным, а насыщенный вкус она прекрасно открывает с различными приправами: черным перцем, лавровым листом, мятой, майораном, тимьяном, имбирем, чесноком и луком.